#走吃美食🥘暖暖的。充滿溫度的社區廚房
暖暖的小餐館,就在暖暖的暖暖街巷弄,甫開張一週時間,煮婦昨日有幸來此餐敘,暖暖的和一桌子朋友享用美食,暖暖的喝杯麥酒聊天,一整個晚上胃和心都暖暖的。
很難相信,這整個用餐環境全部都由主廚老闆一手打造,從桌椅到一整面牆的書櫃、酒瓶架的木作訂做,親手建起屬於家人和孩子們的居家餐館。開放式廚房的設計,也讓客人和主廚零距離,我們隨時能聞到燉飯奶香、下一秒是蒜味白酒爆香、有時又再度轉換為海港鮮味,老闆娘打趣的跟我說:「老客人都知道,他就喜歡『演』給大家看!」
從暖暖的餐館牆面掛畫,就能知道主廚老闆來自正濱漁港旁的「河豚很多」,若說是他帶起正濱漁港餐飲店家進駐也不為過。但其實我第一次去「河豚很多」是它還在碧砂漁港對面山丘上,那時麥當勞還在,那顆北寧路大石還沒掉下來。而後主廚遷址至和平島漁港對面,洞穴風的用餐環境設計也讓人驚艷,經歷幾年,輾轉回到自己住家附近開設私人廚房。
基隆很小,能透過各種不同的線,再把原本相識的人聚在一塊。昨晚從第一道真菜實料的羅宋湯,到令人懷念的農夫十二時蔬燉飯,讓味蕾和心靈都回憶滿滿,加上最後把燉飯吃完時看到盤底河豚圖案的瞬間,是會心一笑。
也因為和一桌子的朋友吃飯,讓我能一次拍下好多精采的美食佳餚,不管是蛤蠣細烏麵、焗烤千層麵,還是我沒拍到的漁人海鮮燉飯、烤牛小排,都是香氣十足。若不想吃太多澱粉,這兒的鮮蔬沙拉也是好多種選擇,清脆爽口。接近中午時間,寫到這又是快要口水直流。
暖暖的還有一系列好久以前介紹過的基隆在地啤酒,近期又再推出『藜大仁』『橙柚青』口味,昨晚因為開車前往赴約,所以我只能選擇『北火』的黑麥汁過過癮。
好羨慕好羨慕住在暖暖的朋友,能就近前往餐館小酌,享受這兒用心提供的高品質餐點,果真就如同老闆在menu所述,這裡將成為在地下班休假放空聊天的好所在。
Infomations
*店家位置:基隆市暖暖區暖暖街379巷125號1樓
*訂位電話:02 2458 8895
*營業時間:11:30-20:00
*粉絲專頁:暖暖的